Metabolismo dei tessuti

Quando siamo a riposo il tessuto muscolare brucia più calorie del tessuto adiposo. Circa 4,5 kg di muscoli possono bruciare fino a 50 calorie al giorno, mentre 4,5 kg di grasso bruciano solamente 20 calorie. Possiamo quindi aumentare il dispendio energetico anche a riposo se aumentiamo, attraverso l’esercizio fisico e l’alimentazione, la massa muscolare.